* Mengapa Yahudi Bijak?

Antara sunnah Nabi (s.a.w) ialah:
- makan buah sebelum makan nasi
- tidak makan lauk ikan dan daging serentak dalam satu masa
- minum air sebelum dan selepas makan, bukan ketika makan
- ibu bapa membaca quran ketika ibu mengandung
- susu & kurma antara kegemaran Nabi (s.a.w.)

Baca artikel di bawah¡K Seolah2 Yahudi mengkaji sunnah Nabi dan mengamalkannya
sedang umat Islam sendiri mengabaikannya.

Wassalam

Baca¡K Renung¡K Fikir¡K Bertindak!
Based on true story...

Mengapa Yahudi Bijak?

Setelah berada 3 tahun di Israel kerana menjalani housemansip dibeberapa hospital disana, ada beberapa perkara yang menarik dapat saya perhatikan untuk dijadikan tesis ini, iaitu "Mengapa Yahudi Bijak?" . Memang tidak dapat dinafikan ramai cendikiawan berbangsa Yahudi, dari segala bidang, Engineering, musik, sains dan yang paling hebat ialah bidang perniagaan, dimana ia memang paling tersohor. Hampir 70% perniagaan di dunia dikuasai oleh kaum Yahudi, dari kosmetik, pakaian, pemakanan, senjata, perhotelan, perfileman diHollywood dan sebagainya.

Ketika tahun kedua, akhir bulan December 1980 dan sedang saya menghitung hari untuk pulang ke California saya terfikir apakah sebabnya kaum Yahudi begitu pintar? Kenapa Tuhan memberi kelebihan kepada mereka? Apakah ini suatu kebetulan? Atau olah manusia sendiri? Adakah bijak boleh dijana? Seperti kilang pengeluaran?

Maka saya pun tergerak membuat tesis untuk Phd saya, disamping kebaikan untuk umat sejagat dan dapat hidup secara harmoni. Untuk pengetahuan anda tesis yang saya lakukan ini mengambil masa hampir lapan tahun, ini kerana untuk mengumpulkan data-data yang setepat mungkin.

Antara data-data yang saya kumpulkan ialah pemakanan, adat resam, ugama, persiapan awal untuk melahirkan zuriat dan sebagainya dan data-data tadi saya cuba bandingkan dengan bangsa dan kaum kaum lain.

Marilah kita mulakan dengan persiapan awal melahirkan zuriat. Di Israel, setelah mengetahui yang sang ibu sedang mengandung, pertama kali saya perhatikan ialah, sang ibu akan sering menyanyi dan bermain piano dan si ibu dan bapa akan membeli buku metamatik dan menyelesaikan masalah metamatik bersama suami, saya sungguh hairan kerana teman saya yang mengandung sering membawa buku metamatik dan bertanya kepada saya beberapa soalan yang beliau tak dapat menyelesaikanya, oleh kerana saya memang minat tentang metamatik, tentu saja dengan senang saya bantu beliau. Saya bertanya kepada beliau, adakah ini untuk anak kamu? Beliau menjawab, ¡§Ya¡K, ini untuk anak saya yang masih didalam kandungan, saya sedang melatih otak beliau, semuga ia menjadi genius apabila dewasa kelak¡¨. Perkara ini membuat saya tertarik untuk mengikut perkembangan beliau seterusnya. Berbalik kepada metamatik tadi, tanpa merasa jenoh beliau membuat latihan metamatik sehingga beliau
melahirkan anak.

Seperkara lagi yang saya perhatikan ialah pemakanan beliau, sejak awal mengandung beliau gemar sekali memakan kacang badam dan korma bersama susu, dan untuk tengah hari makan utama beliau ialah roti dan ikan tanpa kepala bersama salad yang digaul dengan badam dan berbagai jenis kekacang, menurut beliau daging ikan sungguh baik untuk perkembangan otak dan kepala ikan mengandungi kimia yang tidak baik yang dapat merosakkan pengembangan dan pertumbuhan otak anak didalam kandungan. menurut beliau ini adalah adat orang orang yahudi ketika mengandung dan ianya menjadi semacam kewajipan untuk ibu ibu yang sedang mengandung mengambil pil minyak ikan.

Ketika saya diundang untuk makan malam bersama orang-orang Yahudi, perkara pertama yang saya perhatikan ialah menu mereka. Setiap undangan yg sama perhatikan ialah mereka gemar sekali memakan ikan (hanya isi atau fillet) dan biasanya daging tidak akan ada bersama dimeja jika ada ikan, menurut mereka, campuran daging dan ikan tak elok dimakan bersama. Salad dan kacang adalah suatu kemestian, terutama badam.

Seperkara yang pelik ialah mereka akan memakan buah buahan dahulu sebelum memakan hidangan utama. Jangan terperanjat jika anda diundang kerumah Yahudi anda akan dihidangkan buah-buahan dahulu. Menurut mereka, dengan memakan hidangan kabohidrat (nasi atau roti) dahulu kemudian buah buahan, ini akan menyebabkan kita merasa ngantuk dan lemah dan payah untuk memahami pelajaran disekolah.

Di Israel, merokok adalah taboo, apabila anda diundang makan dirumah Yahudi, jangan sekali-kali merokok, dan tanpa malu mereka akan menyuruh anda keluar dari rumah mereka dam merokok diluar rumah mereka. Menurut saintis di Universiti Israel , siasatan menunjukkan nikotin dapat merosakkan sel utama pada otak manusia dan akan melekat pada genes, ini bermakna keturunan perokok bakal membawa generasi yg cacat otak (bodoh atau lembab).Suatu penemuan yg dahsyat ditemui oleh saintis yg mendalami bidang genes dan DNA. Para perokok harap ambil perhatian. (Ironi nya, pemilik pengeluar rokok terbesar adalah Yahudi sendiri..!)

Perhatian saya selanjutnya ialah melawati tadika mereka, Pemakanan anak anak tadi cukup dikawal, makanan awal ialah buah-buahan bersama kacang badam, diikuti dengan menelan pil minyak ikan (code oil lever). Didalam pengamatan saya, kanak Yahudi sungguh bijak dan rata rata mereka memahami 3 bahasa iaitu Hebrew, Arab dan Inggeris dan sedari awal lagi mereka telah dilatih bermain piano dan violin, ini adalah suatu kewajipan. Menurut mereka bermain musik dan memahami nota notanya dapat meningkatkan lagi IQ kanak kanak dan sudah tentu bakal menjadikan budak itu bijak.

Ini kerana menurut saintis Yahudi, gegaran musik dapat stimulate (semacam senaman untuk otak) maka itu terdapat ramai sekali genius musik terdiri dari kaum Yahudi.

Seterusnya ke darjah 1 hingga 6, anak anak Yahudi akan diajar metamatik berkonsepkan perniagaan dan pelajaran sains amatlah diberi keutamaan. Di dalam perhatian peribadi saya, perbandingan dengan anak anak di California , ianya jauh berbeza tentang IQ dan boleh saya katakan 6 tahun kebelakang! Segala pelajaran akan dengan mudah di tangkap oleh anak Yahudi. Selain dari pelajaran tadi sukan juga menjadi kewajipan bagi mereka dan sukan yg diberi keutamaan ialah memanah, menembak dan berlari, menurut teman saya ini, memanah dan menembak dapat melatih otak memfokus sesuatu perkara disamping mempermudahkan persiapan untuk perhidmatan negara.

Selanjutnya pemerhatian saya menuju ke sekolah tinggi (menengah) disini murid-murid ditekan dengan pelajaran mata sains dan mereka digalakkan mencipta produk, segala projek mereka walaupon kadangkala kelihatannya lucu dan mengarut, tetap diteliti dengan serius apatah lagi ianya berupa senjata, perubatan dan engineering, idea itu akan dibawa ke institute tinggi di Politeknik dan Universiti.

Satu lagi yg di beri keutamaan ialah fakulti perniagaan. Saya sungguh terperanjat melihat mereka begitu agresif dan seriusnya mereka tentang perniagaan. Diakhir tahun diuniversiti, para penuntut dibidang niaga dikehendaki melakukan projek dan memperaktikkannya dan anda hanya akan lulus jika kumpulan anda (10 pelajar setiap kumpulan) dapat keuntungan sebanyak $US1juta! Anda terperanjat? Itulah kenyataan, dengan rangkaian seluruh dunia dan ditaja sepenuhnya oleh syarikat milik Yahudi, maka tidak hairanlah mereka dapat menguasai perniagaan didunia! Siapakah yg mencipta design Levis yg terkini? Ianya dicipta di Universiti Israel oleh fakulti bisnes dan fesyen.

Pernahkah anda melihat cara orang Yahudi melakukan ibadah mereka? Salah satu caranya ialah dengan menggoyangkan kepala mereka, menurut mereka ini dapat mengaktifkan otak mereka dan menambahkan oksijan dikepala, banyak ugama lain di Timur Tengah, seperti Islam juga ada menyuruh umatnya menunduk atau menggoyangkan kepala, ini guna dapat mensimulasikan otak kita supaya bertambah aktif. Lihat orang orang Jepun, mereka sering menunduk-nundukkan kepala dan ianya sebagai adat. Ramai orang orang Jepun yg pandai. Adakah ianya sebagai kebetulan? Kegemaran mereka ialah sushi (ikan mentah). Adakah ini kebetulan? Fikirkanlah!

Berpusat di New York, Dewan perniagaan Yahudi bersedia membantu mereka yg berminat untuk melakukan bisnes (sudah tentu untuk Yahudi sahaja) jika mereka ada idea yg bernas, jawatan kuasa akan memberi pinjaman tanpa faedah dan pentadbir dari jawatan kuasa tadi akan bekerjasama dengan anda untuk memastikan yg perniagaan mereka menurut landasan yg betul. Maka itu lahirlah Starbuck, Dell computer, Coca Cola, DKNY, Oracle, Perfileman di Hollywood, Levis, Dunkin Donut dan ada beratus kedai ternama dibawah naungan dewan perniagaan Yahudi di New York. Graduan Yahudi dari fakulti perubatan New York akan disarankan untuk mendaftar dipersatuan ini dan digalakkan memulakan klinik mereka sendiri dengan bantuan wang tanpa faedah, barulah saya tahu mengapa hospital di New York dan California sentiasa kekurangan doktor pakar.

Kesimpulanya, pada teori saya, melahirkan anak dan keturunan yg bijak boleh dilaksanakan dan tentunya bukan semalaman, ianya memerlukan masa, beberapa jenerasi mungkin? Persiapan awal adalah ketika sang ibu mengandung, galakkanlah siibu melakukan latihan metamatik yg mudah tetapi konsisten disamping mendengar musik klasik. Seterusnya ubahlah cara pemakanan, makanlah makanan yg elok dan berhasiat yg baik untuk otak, menghayati musik sejak kecil adalah baik sekali untuk penumbuhan otak kanak kanak, dengan bermain piano dan violin sudah tentu dapat melatih anak anak mencerdaskan otak mereka demikian juga sukan yg memerlukan konsetrasi yg tinggi, seperti memanah, bola keranjang, dart dan menembak.

Merokok menjanjikan jenerasi yg moron (goblok) dan sudah tentu gen bodoh akan mengikut ke jenerasi siperokok. Lawatan saya ke Singapore pada tahun 2005 amat memeranjatkan sekali, disini perokok seperti dianak tirikan dan begitu susah sekali untuk perokok dan anda tahu berapa harga sekotak rokok? US$ 7! ini bersamaan perbelanjaan sehari untuk makan anda!! Saya puji sekali sikap pemerintah Singapore dan menkjubkan sekali dan seperti Israel ianya begitu taboo dan cara pentadbiran dan segi pembelajaran mereka hampir serupa dengan Israel , maka itu saya lihat banyak institusi pelajaran mereka bertaraf dunia walaupon hakikatnya Singapore hanyalah sebuah pulau sebesar Manhattan!

Anda mungkin muskil, benarkah merokok dapat melahirkan jenerasi goblok, saya telah menemui beberapa bukti menyokong teori ini. Lihat saja Indonesia, jika anda ke Jakarta, dimana saja anda berada, dari restoran, teater, kebun bunga hingga ke musium hidung anda akan segera terbau asak rokok! Dan harga rokok? Cuma beberapa sen US! dan hasilnya? Dengan penduduknya berjumlah ratusan juta orang berapa banyakkah universiti terdapat disana? Hasil apakah yg dapat dibanggakan? Teknologi? Jauh sekali. Adakah mereka dapat berbahasa selain dari bahasa mereka sendiri? Mengapa mereka begitu sukar sekali menguasai bahasa Inggeris? Ditangga berapakah kedudukan mereka di pertandingan metamatik sedunia? Adakah ini bukan akibat merokok? Anda fikirlah sendiri.

Di tesis saya ini, saya tidak akan menimbulkan soal ugama atau bangsa, adakah Yahudi itu zalim sehingga diusir dari semenjak zaman Paraoh hingga ke Hitler, bagi saya itu isu politik dan survival, yg ingin saya ketengahkan ialah, mampukah kita melahirkan jenerasi yg bijak seperti Yahudi? Jawabanya ialah mungkin dan tidak mustahil dan ianya memerlukan perubahan, dari segi pemakanan dan cara mendididik anak dan saya kira hanya memerlukan 3 jenerasi sahaja. Ini dapat saya lihat sendiri tentang cucu saya, ini setelah saya mengajar anak saya melalui program yg telah saya nyatakan diatas tadi, pada umur 9 tahun (cucu saya) dia dapat menulis esay sepanjang 5 muka surat penuh. Esaynya hanyalah mengenai ¡§Mengapa saya gemarkan tomato!¡¨

Selamat sejahtera dan semuga kita dapat melahirkan manusia yg bijak dan bersifat mulia untuk kebaikan manusia sejagat tanpa mengenal batasan bangsa.

Dr. Stephen Carr Leon

* Rahsia Sayuran

----- Forwarded by Sabrina Bakar/Seagate on 03/19/2009 04:50 PM -----

Sayuran tempatan sememangnya mempunyai khasiat yang tinggi dan pelbagai
kegunaan. Di kalangan masyarakat Asia khususnya, sayuran bukan sahaja
dijadikan sebagai pelengkap kepada hidangan ruji tetapi juga mengambil
komoditi ini di dalam dietnya untuk memberi kepelbagaian rasa, tarikan
estetik disamping merupakan faktor penting dalam mengimbangi diet manusia
menerusi zat-zat yang terkandung di dalamnya. Namun begitu ramai yang masih
tidak menyangka bahawa fungsi atau nilai sayuran adalah lebih daripada itu
terutamanya setelah dibuat kajian saintifik di mana kita dapati ia mampu
memberi jawapan yang mengagumkan dalam mengatasi masalah sesuatu penyakit.

1. SAYURAN DAN KHASIATNYA

Sebenarnya sayuran diperolehi daripada tumbuhan sama ada diambil daripada
daun, buah, pucuk, ubi atau batang sesuatu tumbuhan dan boleh dimasak
ataupun dimakan mentah sebagai ulaman untuk dijadikan juadah pembuka
selera. Disebalik fungsinya yang sebenar, tersirat seribu rahsia yang amat
bernilai dalam perubatan.

2. Cili Merah Hindar Darah Beku

Cili merah atau nama saintifiknya Capsicum annuum yang berasal dari
keluarga Solanaceae ini merupakan sejenis cili berisi tebal berwarna merah
atau hijau dan mengeluarkan hasil sepanjang tahun. Ia mengeluarkan buaga
kecil yang bertukar menjadi buah pada setiap ranting daun. Cili merah kaya
dengan vitamin C, vitamin A dan zat-zat galian seperti besi, kalsium,
fosforus, sodium dan potasium. Sayuran ini dikatakan bernilai dari segi
kesihatan untuk meredakan kesakitan yang ada kaitan dengan kegemukkan. Ia
juga baik untuk pengedaran darah dan boleh mengatasi masalah sakit
kerongkong. Cili merah mengandungi sejenis bahan yang menghalang sel-sel
darah daripada bergumpal dan sekaligus menghalang sejenis penyakit darah
beku yang dikenali sebagai trombosis.

3. Brokoli Hindar Osteoporosis

Osteoporosis adalah sejenis penyakit yang kerap menyerang kaum wanita pada
usia 35 hingga 50 tahun. Tanda paling ketara wujudnya penyakit itu ialah
sakit kaki dan belakang kerana kekuatan tulang di bahagian berkenaan
merosot di bawah tahap yang sewajarnya. Amalan mempertingkatkan kalsium dan
mengurangkan protein dan fosforus adalah di antara petua-petua untuk
menghindar, mengawal atau mengubati osteoporosis. Pengambilan makanan yang
kaya dengan protein boleh menyebabkan tubuh kehilangan zat-zat galian,
terutamanya kalsium yang penting untuk pembinaan tulang. Lantaran itu
brokoli sejenis sayuran berdaun amat sesuai untuk menghindari penyakit ini
kerana kandungan vitamin Knya yang dapat mengurangkan kehilangan kalsium,
di samping membantu tubuh badan menyerapnya dengan lebih berkesan.

4. Tomato Cegah Barah Prostat

Tomato, yang dikenali dengan nama sainsnya Lycopersicon esculentum, juga
merupakan sejenis sayuran yang digemari ramai. Ia lazat dimakan mentah atau
dimasak dalam pelbagai jenis hidangan. Tomato yang juga berasal dari
keluarga Solanaceae, kaya dengan zat galian, serat serta vitamin A dan C
yang diperlukan untuk mengekalkan kecergasan. Ia juga baik untuk melicinkan
kulit dan merupakan salah satu bahan awet muda yang penting. Satu kajian
terbaru di Amerika Syarikat menunjukkan bahawa pigmen merah yang terdapat
pada kulit tomato mengandungi sejenis bahan yang dikenali sebagai lycopene
yang boleh mengurangkan risiko dikalangan kaum lelaki daripada mendapat
penyakit barah prostat. Kajian itu juga menyatakan bahawa dengan memakan 10
biji seminggu dapat mengurangkan risiko penyakit itu sehingga 45 peratus.

5. Bendi untuk Kecergasan Otak

Bendi juga merupakan sayur tempatan yang banyak ditanam di negara-negara
yang beriklim panas dan lembab. Berdasarkan kajian tempatan yang dilakukan,
bendi mengandungi sebanyak dua peratus protein, tujuh peratus karbohidrat
dan satu peratus serat. Selain itu bendi juga kaya dengan zat galian dan
vitamin terutamanya kalsium. Lantaran itu ia merupakan sayur yang elok
untuk perkembangan otak. Dalam bidang perubatan, bendi digunakan sebagai
perangsang buangan air kecil, berkesan untuk merawat gonorea, sifilis serta
bengkak saluran kerongkong dan hidung.

6. Bawang Putih halang Darah Tinggi dan Kanser

Bawang putih telah dikenal pasti dapat memecahkan kolesterol yang menyekat
perjalanan darah pada salur darah. Kolesterol inilah yang menjadi punca
penyakit darah tinggi. Bawang putih atau Allium sativum nama sainsnya juga
membantu menyegarkan pernafasan sekalipun di tempat yang banyak karbon
monoksida (asap kenderaan). Sayuran ini juga dapat menghindarkan seseorang
daripada diserang kanser kerana kandungan mineralnya membantutkan
ketumbuhan tumor dalam tubuh manusia. Di Korea contohnya, peratus pengidap
darah tinggi begitu rendah sekali dan ini dikaitkan dengan amalan
menjadikan bawang putih sebagai ulam setiap kali mereka makan.

7. Bayam dan Nilai Perubatannya

Bayam sejenis sayuran yang kaya dengan vitamin A, C dan E serta zat besi
seperti kalsium, potasium, magnesium, mangan dan zink. Tumbuhan ini yang
dikenali sebagai Spinacia oleracea dari segi saintifiknya, berdaun hijau
yang lembut dan berbentuk bulat atau bujur. Seperti sayuran lain, bayam
bernilai tinggi dalam nilai perubatan. Jus bayam mengandungi zat besi
secukupnya untuk mengatasi masalah-masalah yang ada kaitan dengan anemia.
Kaedahnya adalah dengan mengisar daun bayam dengan segelas air kemudian
diminum dua kali sehari.

8. Kucai Redakan Masalah Senggugut

Kucai sejenis sayuran yang menyerupai pokok bawang berasal dari keluarga
lili. Tumbuhan ini tengik baunyan tetapi enak dimakan sama ada sebagai
sayur atau ulam. Kucai mengandungi vitamin B dan C, karotin dan komponen
belerang. Ia bernilai tinggi dalam dunia perubatan tradisional, khususnya
untuk mengubati senggugut, penyakit keputihan, darah tinggi dan sembelit.
Kucai juga bertindak sebagai antiseptik untuk membunuh kuman bakteria dalam
usus dan menjadi perangsang dalam proses pengecutan dan pengembangan usus.
Ia juga melancarkan pengaliran darah, sekali gus menghindarkan pembekuan
darah. Caranya sama ada dimakan sebagai sayur atau daunnya ditumbuk hingga
lumat dan dikacau dengan air panas lalu diminum. Cara ini amat berkesan
untuk menurunkan tekanan darah tinggi, penyakit keputihan serta senggugut.

9. Terong Pipit Untuk Hasilkan Pil Perancang

Terong pipit merupakan tumbuhan liar di Malaysia dan di negara-negara
tropika yang lain tetapi negara asalnya adalah Antilles. Biasanya dimakan
mentah ataupun dicelur untuk dijadikan ulam. Daripada kajian, terong pipit
mengandungi dua peratus protein, 0.1 peratus lemak, 7.9 peratus karbohidrat
serta mengandungi banyak fosforus, sedikit zat besi, banyak vitamin A dan C
serta sedikit vitamin B1. Menariknya, terong pipit juga mengandungi
alkoloid jenis steroid yang dikenali sebagai solasodin dengan kandungan
sebanyak 0.84 peratus. Steroid amat penting dalam perubatan, terutamanya
untuk menghasilkan pil perancang keluarga. Selain buahnya yang mengandungi
banyak khasiat, akar terong pipit juga boleh digunakan untuk mengubati
retak pada kulit kaki, mencuci darah dengan meminum air rebusannya, penawar
racun ular dan serangga serta menjadi ubat berkesan untuk meredakan sakit
perut.

10. Cekur Penawar Keracunan Makanan

Cekur adalah daripada keluarga herba yang berasal daripada spesies
Kaemferia galanga. Ia mengeluarkan enam hingga 12 helai daun yang tumbuh
secara berkelompok dan berbau harum. Tumbuhan ini juga berbunga putih dan
ungu muda. Daunnya enak dimakan sebagai ulam yang menyegarkan. Ia juga
kerap digunakan sebagai sayur atau sebagai ramuan dalam masakan kari di
rantau Asia Tenggara. Di Thailand, akar cekur dicampur dengan wiski untuk
mengubat sakit kepala. Di Indonesia, cekur digunakan sebagai penawar untuk
kes keracunan makanan, tetanus atau terkancing gigi, ulser mulut, barah,
batuk dan selesema.

11. Daun Pasli Pulihkan Hipotensi

Pasli, tumbuhan keluarga Umbelliferae lebih dikenali sebagai sayuran.
Batangnya lembut serta memiliki daun yang kerinting, kaya dengan vitamin B,
C dan E serta zat galian seperti kalsium, magnesium dan klorofil. Air
rebusan daripada sayuran yang mengandungi pelbagai zat ini merupakan
minuman terbaik untuk pesakit hipotensi iaitu penyakit tekanan darah rendah
yang berpunca daripada anemia, kekurangan saraf akibat diabetes, paras gula
rendah dalam darah, tiriod yang tidak aktif atau kekurangan zat makanan.
Selain itu, pasli juga dikenal pasti dapat meredakan penyakit sengal-sengal
tulang, membantu pencernaan makanan dan menguatkan semula otot-otot rahim
selepas melahirkan anak.

12. Pudina bantu Penghadaman

Pudina merupakan sejenis herba yang berasal dari keluarga Labiatae. Ia
tergolong dalam spesies mentha. Tumbuhan ini mempunyai batang yang bersegi
dan dedaun yang harum baunya manakala sesetengahnya mengeluarkan
bunga-bunga kecil berwarna ungu muda atau merah jambu. Terdapat
berbagai-bagai jenis pudina di seluruh dunia, antaranya Mentha spicata "
moroc-can" yang berkesan dalam meredakan kekejangan otot, Mentha xsmithiana
"rubra" yang digunakan dalam manisan dan minuman, Mentha aquatica untuk
merawat cirit birit, Mentha arvensis, sejenis pudina Jepun yang boleh
melegakan selesema dan menghilangkan rasa loya dan Mentha x piperita
"crispa" yang boleh menjauhkan tikus.

Kesemua jenis pudina ini juga boleh bertindak sebagai perangsang dan
membantu penghadaman serta mengurangkan flatulens. Ia juga bersifat sebagai
antiseptik, antiparasit dan anti virus. Pemakanannya boleh meransangkan
tubuh badan mengeluarkan peluh. Daun pudina juga digunakan untuk membuat
ubat sapu untuk merawat selesema, sakit kepala, kekejangan otot dan
sakit-sakit badan manakala minyak yang diperbuat daripada daun pudina boleh
menghilangkan rasa loya serta kejutan dan mempertingkatkan konsentrasi.

13. Peria Penawar HIV

Peria atau nama saintifiknya Momordica churantia, sayur hijau seakan timun,
merupakan sayur yang paling mendapat perhatian pakar perubatan moden dewasa
ini. Berasal dari Selatan China, peria digunakan sebagai salah satu herba
dalam perubatan tradisional China. Air rebusan peria digunakan oleh pakar
perubatan China untuk merawat penyakit asma dan haid yang terlewat selain
untuk menyejukkan bahagian dalaman tubuh, misalnya rasa panas radang. Kini
penggunaan peria semakin meluas. Di Asia tenggara, Australia dan Amerika
Syarikat, peria kini menjadi bahan penting bagi merawat penyakit leukaemia,
HIV dan AIDS.

Biarpun setakat ini belum ada kajian saintifik sepenuhnya dijalankan bagi
menguji keberkesanan peria dalam menangani penyakit-penyakit tersebut,
terdapat beberapa kes yang menunjukkan bahawa tumbuhan menjalar yang agak
pahit rasanya itu boleh membantu menghentikan, dan ada kalanya membalikkan
penyakit tersebut daripada merebak. Peria didapati boleh meningkatkan
semula kiraan sel CD4 (sel imun) dalam tubuh manusia. Ujian darah untuk
menguji jumlah kiraan sel imun adalah perkara paling asas untuk mengetahui
perkembangan dan betapa seriusnya tahap HIV dan AIDS. Dalam beberapa kajian
yang dijalankan terhadap individu yang mana kiraan CD4 telah menurun ke
paras yang berbahaya dan kritikal, didapati kiraan sel CD4 mereka meningkat
semula setelah mengamalkan pengambilan peria dalam diet harian mereka untuk
jangka masa tertentu. Menurut kajian tersebut, jika jumlah kiraan sel CD4
ini agak pada peringkat awal pengubatan (mengamalkan memekan peria), tahap
peningkatan sel imun yang baru adalah lebih memberangsangkan.

Bagaimanapun terdapat juga laporan mengatakan bahawa dalam beberapa kes
tertentu, pengubatan cara baru ini juga telah berjaya meningkatkan tahap
CD4 terhadap individu yang mana kiraan sel tersebut telah menurun hingga ke
paras sifar. Selain dapat meningkatkan sel imun tubuh, peria juga didapati
berguna untuk merawat, ataupun mampu mengurangkan, penyakit-penyakit
sampingan yang mempunyai kaitan dengan jangkitan HIV seperti arthritis dan
"opportunistic infections", misalnya herpes kemaluan, tuberkolisis dan
beberapa jenis penyakit kulit, yang menyerang lantaran lemahnya sistem
imunisasi tubuh.

Sehingga kini kajian saintifik sepenuhnya atas keberkesanan peria belum
dapat dilakukan, kerana faktor kos uji kaji yang terlalu tinggi. Namun
ujian secara kecil-kecilan di makmal amat memberangsangkan. Sekumpulan
pakar penyeledik di Amerika Syarikat telah berjaya mengasingkan sejenis
protein yang terdapat didalam peria iaitu MAP-30. Ia dikatakan mengandungi
sifat-sifat anti-kanser sepertimana yang terdapat pada tikus. Selain
daripada itu MAP-30 juga mengawal merebaknya penyakit-penyakit virus
seperti herpes dan poliomaelitis, dan menghalang penyakit tersebut daripada
membiak dan merebak dari satu sel ke satu sel yang lain. Protein-protein
lain yang diasingkan daripada tumbuhan jenis memanjat ini juga didapati
boleh membantu mengurangkan keguguran dan menghalang pertumbuhan sel-sel
kanser. Para saintis dari Itali pula telah mengesahkan bahawa protein
daripada peria ini mempunyai sifat-sifat anti-virus.

KESIMPULAN

Jadi, menerusi penerangan yang diberikan, jelas membuktikan bahawa sayuran
sememangnya mempunyai nilai perubatan yang tinggi. Namun begitu kita tidak
boleh menyalahkan masyarakat sekarang seandainya mereka memandang remeh
tentang kelebihan yang terdapat dalam sayuran memandangkan mereka lebih
terdedah dengan perubatan moden. Di sini, peranan kerajaan di samping
institusi pengajian tinggi adalah penting dalam membuktikan kelebihannya.
Kerajaan seharusnya tidak keberatan untuk menyumbangkan sebahagian kecil
daripada pendapatan negara untuk projek Penyelidikan dan Pembangunan (R&D)
berkaitan dengan pengkajian nilai perubatan sesuatu tumbuhan khususnya
sayuran.

* Khasiat kapur sirih

From: "Latifah Abdul Wahab"
Sent: Tuesday, 14 July, 2009 5:38:14 PM
Subject: [RNet] Trivia:Apa khasiat kapour sireh

1-Khasiat Untuk Kesihatan (ubat sapuan luar)

1.1 Menghilangkan bengkak: Jika ada sebarang bengkak pada anggota badan seperti bengkak akibat digigit binatang, terkepit pintu atau kudis/jerawat yg sedang membengkak, sapukan saha kapu yg telah dilembutkan (direndam dgn air) di tempat yg bengkak. Biarkan sehingga kering, ulang jika perlu sehingga bengkak berkurangan. Jangan gunakan kapur ada permukaan yg luka (terbuka) kerana kapur kemungkinan akan mengakibatkan jangkitan kuman.

1.2 Mengurang jerawat : Sama ada jerawat yg sudah dipicit (parut) atau jerawat yg sedang membengkak, boleh disapukan dengan kapur secara nipis. InsyaAllah jerawat akan menguncup dan parut jerawat akan segera mengelupas dan menghasilkan kulit baru.Biasanya untuk jerawat elok dicampur bedak sejuk dan sedikit garam. Lebihkan bedak sejuk, contohnya jika sesudu bedak sejuk campurkan dengan secubit garam dan secubit kapur. Bancuh dengan air dan sapukan pada jerawat.

1.3 Mengurangkan bengkat lutut :Campurkan kapur dan asam jawa sama banyak. Sapukan pada lutut dan balut dengan kain. Gunakan amaun yg banyak lebih kurang segenggam kapur dan asam jawa untuk satu lutut.Biarkan hingga kering. Bengkak lulut/sendi akan berkurangan.

1.4 Menghilangkan ruam (akibat alahan): Sapukan kapur yg telah dicampur dengan air (campuran yg cair) dan sapu pada tempat yg bengkak atau beruam. Bekas gigitan nyamuk juga boleh disapu. Elakkan menyapu pada kulit bayi kerana mungkin akan mengelupas.

1.5 Menghilangkan kudis buta: Kudis buta ini ialah kudis yg biasanya dihidapi oleh kanak2 yg suka main tanah.Ia biasanya berair dan gatal. Kapur dicampur sedikit minyak dan di masak hingga berbuih.Biarkan suam dan sapukan pada kudis buta. Sapulah ketika kanak2 tidur kerana jika dia sedang jaga ramuan ini akan menyebabkan pedih .InsyaAllah kudis akan baik beberapa hari selepas diguna berulang kali. Ini adalah ikhtiar jika rawatan doktor tak dipat diusahakan.

1.6 Mengurangkan Batuk : Sapukan kapur pada kerongkong , bahagian luar. InsyaAllah batuk akan berkurangan.

2. Kasiat dalam masakan dan kueh mueh.

2.1 Merangupkan dan mengeraskan bahan masakan terutama yg berasaskan tepung dan digoreng dengan minyak yg banyak . contohnya bancuhan tepung goreng pisang,keledek dll. Biasanya sedikit air kapur (sesudu teh) sudah memadai untuk dicampur dalam bahan tepung goreng . (3 bahgian tepung beras + satu bahgian tepung gandum + sesudu air kapur).Tambah sedikit kunyit,bancuhan akan jadi kemerahan.

2.2 Melekangkan bancuhan tepung. Kapur dicampur dengan bancuhan tepung untuk buat kueh dadar, lempeng atau roti jala akan menghasilkan kueh yg mudah untuk dikeluarkan dari kuali.

2.3 Menyedapkan sesetengah kueh seperti kueh kosui danm kueh lompang.

2.4 Untuk memerahkan warna makanan.Kapur bila dicampur dengan kunyit akan jadi merah iaitu pewarna merah asli. Sebab tu ada bidalan sebut-"macam kapur dengan kunyit" bila disatukan terus merah. Kesan segera. Saya pernah gunakan kunyit hidup campur kapur untuk merendamkan pulut, hasilnya memuaskan kerana warna kunyit meresap dalam pulut secra sekata dan kapur tidak tersa langsung, macam tak ada.

2.5 Menghilangkan pahit peria. Saya rendam peria yg sudah dipotong2 dalam air dengan sedikit kapur (cair) selama 1/2 jam dan cuci semula bila hendak ditumis. hasilnya peria akan kurang pahit ttp ada sesetengah orang memang suka peria yg pahit .

Setakat itu sahaja yg teringat. InsyaAllah jika ada tips tambahan akan dicatatkan